Question

【題目】如圖表示科研人員利用固定化葡萄糖異構(gòu)酶來(lái)生產(chǎn)高果糖漿的過(guò)程，相關(guān)敘述正確的是（ ）
A.固定葡萄糖異構(gòu)酶時(shí)，采用方法2比方法3對(duì)酶的活性影響要小
B.在生產(chǎn)過(guò)程中，須嚴(yán)格控制好pH、溫度、溶解氧等環(huán)境因素
C.在生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)控制閥調(diào)節(jié)果糖流出的速率以保證反應(yīng)充分進(jìn)行
D.由于固定化葡萄糖異構(gòu)酶活性不會(huì)降低，此反應(yīng)柱可持續(xù)用于生產(chǎn)

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、固定葡萄糖異構(gòu)酶時(shí)，采用方法2比方法3對(duì)酶的活性影響要大，A錯(cuò)誤； B、酶的活性受pH、溫度的影響，但不受溶解氧的影響，B錯(cuò)誤；
C、反應(yīng)過(guò)程中可通過(guò)控制閥調(diào)節(jié)蘋果汁流出的速率，保證反應(yīng)充分進(jìn)行，C正確；
D、固定化葡萄糖異構(gòu)酶可多次重復(fù)使用，但一定時(shí)間后酶的活性也會(huì)降低，D錯(cuò)誤．
故選：C．