Question

下列是有關(guān)某種淀粉酶的實(shí)驗(yàn)，處理方式及結(jié)果如下表及圖所示。根據(jù)結(jié)果判斷，敘述正確的是
  

A．甲物質(zhì)是淀粉酶抑制劑

B．此種淀粉酶較適合在40℃的環(huán)境下起作用

C．此種淀粉酶在中性環(huán)境中的作用速率比在堿性中的快

D．此種淀粉酶在作用35min后便會(huì)失去活性

Answer 1

B

解析試題分析：由圖可知加入甲后II、III試管的淀粉含量正常下降，說(shuō)明淀粉酶活性未受影響。I、II試管對(duì)照可說(shuō)明60℃時(shí)淀粉酶已失活，而40℃時(shí)酶活性很強(qiáng)，淀粉迅速水解，且在II曲線中，淀粉已完全水解。II、III試管對(duì)照可說(shuō)明堿性環(huán)境是淀粉酶催化效率更高，活性更強(qiáng)。任何酶對(duì)反應(yīng)只起催化作用，酶的理化性質(zhì)在反應(yīng)前后完全不變。故選B
考點(diǎn)：本題考查酶特性的探究實(shí)驗(yàn)。
點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合圖、表，考查酶特性的探究實(shí)驗(yàn)，意在考查考生的信息轉(zhuǎn)化能力和實(shí)驗(yàn)分析能力，屬于中等難度題。