Question

【題目】谷物中含量最豐富的的多糖是：（ ）

A.糖原和纖維素B.淀粉和糖原

C.蔗糖和麥芽糖D.淀粉和纖維素

Answer 1

【答案】D

【解析】

糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖。植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細胞中的儲能物質(zhì)。構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖。

AB、糖原存在于動物細胞而不存在于植物細胞，AB錯誤；
C、蔗糖和麥芽糖是存在于植物細胞的二糖，C錯誤；
D、淀粉和纖維素是植物細胞特有的多糖， D正確。
故選D。