Question

【題目】一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6，其水解產物中只含有下列3種氨基酸。下列敘述錯誤的是

A.合成1個C22H34O13N6分子將產生5個水分子

B.1個C22H34O13N6分子完全水解后可以產生4個谷氨酸

C.1個C22H34O13N6分子中存在1個游離的氨基

D.1個C22H34O13N6分子中存在4個游離的羧基

Answer 1

【答案】B

【解析】

氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數，氮原子數=肽鍵數+肽鏈數+R基上的氮原子數=各氨基酸中氮原子總數，氧原子數=肽鍵數+2×肽鏈數+R基上的氧原子數=各氨基酸中氧原子總數一脫去水分子數，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18。

先分析題圖可知，每種氨基酸只含一個N，因此分子式為C22H34O13N6的肽鏈中含有6個氨基酸。

A、由題意可知，分子式為C22H34O13N6的肽鏈中含有6個氨基酸，合成該多肽鏈時形成5個肽鍵，產生5分子水，A正確；

B、題圖中三種氨基酸分子中只有谷氨酸含有2個羧基，假設谷氨酸的數目為X，則多肽鏈中的氧原子數=4X+2（6-X）-5=13，解得X=3個，B錯誤；

CD、設該肽鏈水解產生的甘氨酸是X個，丙氨酸是Y，谷氨酸是Z，根據化學反應前后原子的守恒可以得出關系式是：①5X+7Y+9Z=34+14，2X+3Y+5Z=22，③2X+2Y+4Z=13+7，解得Z=3，該肽鏈中由3個谷氨酸，谷氨酸中R中含有羧基，因此該肽鏈中的游離的羧基是1+3=4 個，而三種氨基酸每種都只含有1個氨基，所以形成的肽鏈中游離的氨基只有1個，CD正確；

故選B。