Question

【題目】現脫掉某60肽中的2個丙氨酸(相應位置如下圖)，得到幾種不同的有機產物，其中脫下的氨基酸均以游離態存在。下列有關該過程產生的全部有機物中相關原子、基團或肽鍵數目的敘述正確的是

A. 肽鍵數目減少2個

B. 氫原子數目增加4個

C. 原子數目增加2個

D. 氨基和羧基分別增加4個

Answer 1

【答案】D

【解析】試題分析：氨基酸通過脫水縮合形成肽鍵，脫去丙氨酸時，每水解一個肽鍵，需要加入一個水分子。丙氨酸位于多肽鏈的內部，水解時，丙氨酸兩側的肽鍵均被水解，肽鍵數目減少4個，A錯誤；水解4個肽鍵，加入4個水分子，氫原子數目增加8個，B錯誤；原子數目增加12個，C錯誤；每水解一個肽鍵，就增加一個新的氨基和羧基，氨基和羧基分別增加4個，D正確。