Question

【題目】如圖表示一個由100個氨基酸構成的蛋白質分子，下列敘述正確的是

A. 該分子中含有98個肽鍵

B. 合成該蛋白質時相對分子質量減少1800

C. 該蛋白質中至少含有4個游離的羧基

D. 這100個氨基酸中至少有100個氨基

Answer 1

【答案】B

【解析】

根據題意和圖示分析可以知道：題圖中的該蛋白質分子由100個氨基酸構成，含有兩條肽鏈，兩條肽鏈之間通過兩個肽鍵連接。

A、該蛋白質分子含有100個氨基酸，兩條肽鏈，并且兩條肽鏈間由兩個肽鍵連接，肽鍵數為：100-2+2=100個，錯誤；

B、由A選項可知：肽鍵數為100個，則100個氨基酸經脫水縮合形成該蛋白質時脫去的水分子數為100個，所以合成該蛋白質時相對分子質量減少18×100=1800，正確；

C、因為一條肽鏈上至少含有一個游離的羧基，所以該蛋白質有兩條肽鏈，至少含有2個游離的羧基，錯誤；

D、該蛋白質分子的兩條肽鏈間的肽鍵（2個）是由氨基酸的R基上的氨基和羧基形成的，所以構成該蛋白質分子的100個氨基酸中至少具有的氨基數：100+2=102個，錯誤。

故選B。