Question

【題目】某實驗小組在Ta和Tb兩個溫度條件下，測定了淀粉酶在不同的pH條件下催化淀粉完全水解所需的時間，結果如圖所示（Ta＜Tb，且Ta和Tb均低于淀粉酶的最適溫度）。下列敘述錯誤的是

A. 曲線①表示在Ta溫度下測定的結果

B. 在這兩個溫度條件下，淀粉酶的最適pH相同

C. pH＝1與pH＝13時，淀粉酶的空間結構是相同的

D. 其他條件需要保持一致，以排除無關變量的干擾

Answer 1

【答案】C

【解析】

根據圖中曲線分析可知，比較淀粉完全水解所需時間，在pH為7時，曲線②所需時間最短，而Ta＜Tb，且Ta和Tb均低于淀粉酶的最適溫度，因此曲線②表示的溫度為Tb。

A. 曲線①表示在Ta溫度下測定的結果，A正確；

B. 在這兩個溫度條件下，淀粉酶的最適pH都是7，B正確；

C. pH＝1與pH＝13時，淀粉酶的空間結構已經被破壞導致變性失活，C錯誤；

D. 實驗過程中無關變量都要保持一致，以排除干擾，D正確。