Question

【題目】下面是組成生物體的某種物質，請分析回答：

（1）B的名稱叫 ， 其通式是 ．
（2）C是 ， 其化學本質是 ．
（3）3分子的B結合在一起的過程叫 ， 該過程共脫去分子水．

Answer 1

【答案】
（1）氨基酸；
（2）消化酶；蛋白質
（3）脫水縮合；2
【解析】解：（1）由以上分析可知該物質是蛋白質，其基本組成單位B是氨基酸，結構通式為 ．（2）消化液中的重要物質C是消化酶，其化學本質是蛋白質．（3）3分子的氨基酸通過脫水縮合反應結合在一起，該過程共脫去2分子水，形成2個肽鍵，形成的化合物稱為三肽．
所以答案是：（1）氨基酸 （2）消化酶 蛋白質（3）脫水縮合 2
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解氨基酸的分子結構特點和通式的相關知識，掌握每種氨基酸分子至少含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類不同，以及對蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合的理解，了解脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．