Question

【題目】下面是將四倍體蘭花的葉片通過(guò)植物組織培養(yǎng)形成植株的示意圖，請(qǐng)結(jié)合圖解回答相關(guān)問(wèn)題：

（1）選取四倍體蘭花葉片時(shí)，要選擇＿＿＿＿＿＿的葉片；剪下葉片后需要經(jīng)過(guò)一系列的消毒過(guò)程，一般先用流水沖洗20min左右，在無(wú)菌操作臺(tái)上用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精消毒30s，取出后在無(wú)菌水中清洗，再用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的＿＿＿＿＿溶液滅菌1-2min，最后用無(wú)菌水沖洗3次。

（2）離體組織培養(yǎng)常用MS培養(yǎng)基，其主要成分包括大量元素、微量元素、有機(jī)物（如甘氨酸、煙酸、肌醇、維生素以及＿＿＿＿＿＿等）和植物激素。

（3）①過(guò)程所形成的愈傷組織細(xì)胞與正常體細(xì)胞相比，前者在結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)是_________________；從①②的結(jié)果看，它們的實(shí)質(zhì)都是____________________。

（4）現(xiàn)代藥理研究表明，蘭花的芳香成分——芳香油使人心曠神怡，提神醒腦。實(shí)驗(yàn)室提取植物芳香油的方法有蒸餾、＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿等。

Answer 1

【答案】（1）生長(zhǎng)旺盛（或幼嫩） 氯化汞 （2）蔗糖

（3）高度液泡化、無(wú)定形、細(xì)胞壁薄 基因在特定的時(shí)間和空間條件下選擇性表達(dá)的結(jié)果

（4）壓榨 萃取

【解析】（1）植物組織培養(yǎng)所需要的外植體應(yīng)有較強(qiáng)的分裂增殖能力，因此，選取四倍體蘭花葉片時(shí)，要選擇生長(zhǎng)旺盛（或幼嫩）的葉片；剪下葉片后需要經(jīng)過(guò)一系列的消毒過(guò)程，其中消毒所用的酒精體積分?jǐn)?shù)為70%，滅菌用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的氯化汞溶液。

（2）MS培養(yǎng)基含有的有機(jī)物主要有甘氨酸、煙酸、肌醇、維生素以及蔗糖等。

（3）①過(guò)程為脫分化，所形成的愈傷組織細(xì)胞與正常體細(xì)胞相比，在結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)是高度液泡化、無(wú)定形、細(xì)胞壁薄等；從①②的結(jié)果看，它們的實(shí)質(zhì)都是基因在特定的時(shí)間和空間條件下選擇性表達(dá)的結(jié)果。

（4）實(shí)驗(yàn)室提取植物芳香油的方法有蒸餾、壓榨和萃取等。

提取方法	水蒸氣蒸餾法	壓榨法	有機(jī)溶劑萃取法
實(shí)驗(yàn)原理	利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái)	通過(guò)機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油	使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑獲得芳香油
方法步驟	①水蒸氣蒸餾 ②分離油層 ③除水過(guò)濾	①石灰水浸泡、漂洗 ②壓榨、過(guò)濾、靜置 ③再次過(guò)濾	①粉碎、干燥 ②萃取、過(guò)濾 ③濃縮
適用范圍	適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油	適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取	適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶劑中
優(yōu)點(diǎn)	簡(jiǎn)單易行，便于分離	生產(chǎn)成本低，易保持原料原有的結(jié)構(gòu)和功能	出油率高，易分離
局限性	水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問(wèn)題	分離較為困難，出油率相對(duì)較低	使用的有機(jī)溶劑處理不當(dāng)會(huì)影響芳香油的質(zhì)量