Question

【題目】DNA酶能水解DNA，而不能水解蛋白質，這說明酶具有

A. 溫和性B. 多樣性C. 專一性D. 高效性

Answer 1

【答案】C

【解析】

酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數是蛋白質，少數是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發生改變，使酶永久性的失活），據此分析解答。

由以上分析可知，DNA酶能催化DNA水解，不能催化蛋白質水解，說明了酶的催化具有專一性．故選C。