Question

【題目】圖是探究過氧化氫酶量對酶促反應速率影響的實驗裝置圖，請回答下列問題．
（1）本實驗中自變量的變化可通過來實現．
（2）如果圖乙中的濾紙片是用煮熟的肝臟研磨液浸過的，則觀察到的實驗現象是 ， 原因 ．
（3）能否用本實驗裝置來驗證溫度對酶活性的影響？請說出原因是 ．

Answer 1

【答案】
（1）改變濾紙片的大小和數目
（2）產生的氣泡很少（或不產生氣泡）；高溫處理后，H2O2酶失活
（3）不能，高溫條件下H2O2不穩定易分解
【解析】解：（1）該實驗中，自變量是過氧化氫酶的量，因此可以通過改變浸潤肝臟研磨液的濾紙片的大小和數目來實現．（2）高溫使酶變性失活，如果圖乙中的濾紙片是用煮熟的肝臟研磨液浸過的，則觀察到的實驗現象是產生的氣泡很少（或不產生氣泡）．（3）由于H2O2在加熱的條件下分解較快，故不能用本實驗裝置來驗證溫度影響酶的活性．
【考點精析】認真審題，首先需要了解探究影響酶活性的因素(pH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低；溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；酶的濃度、底物濃度、產物濃度的影響)．