Question

【題目】某人測定了25℃和0.5℃下密閉容器內藍莓果實CO2生成速率，結果如圖1和如圖2。

（1）CO2是藍莓細胞有氧呼吸過程第______階段的產物，這一階段的反應發生在______中。

（2）據圖分析，與25℃相比，0．5℃條件下果實的CO2生成速率較低，主要原因是低溫使__________；隨著果實貯存時間延長，CO2生成速率逐漸降低的原因是密閉容器內____________________，使藍莓果實的細胞呼吸明顯減緩。

（3）依據上述實驗結果，結合細胞呼吸原理分析，藍莓果實貯藏在__________條件下，更有利于果實營養的保存。

Answer 1

【答案】 二 線粒體基質 （細胞呼吸相關）酶的活性降低 氧氣含量降低，CO2濃度升高 溫度（零上）、低氧、高二氧化碳濃度

【解析】試題分析：本題主要考查細胞呼吸。要求學生熟知細胞呼吸的過程，影響細胞呼吸的因素。

（1）在有氧呼吸的第二階段，丙酮酸和水分解成二氧化碳和[H]，即CO2是藍莓細胞有氧呼吸過程第二階段的產物，這一階段的反應發生在線粒體基質中。

（2）根據題意和圖示分析可知：由于細胞呼吸是酶促反應，酶的活性受溫度的影響，所以與25℃相比，0.5℃條件下低溫降低了細胞呼吸相關酶的活性，導致果實的CO2生成速率較低。隨著果實貯存時間延長，密閉容器內氧氣含量降低，CO2濃度升高，使藍莓果實的細胞呼吸明顯減緩，導致CO2生成速率逐漸降低。

（3）依據上述實驗結果，結合細胞呼吸原理分析，藍莓果實貯藏在低溫（零上）、低氧、高二氧化碳濃度條件下，更有利于果實營養的保存。