Question

【題目】農(nóng)作物呼吸與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關，據(jù)圖回答下列問題：

（1）細胞中水的主要存在形式是自由水，在圖1中，隨著種子含水量增加，細胞呼吸速率顯著增加，分析原因___________________________。（兩點）

（2）分析圖2可知氧氣濃度變化時，可影響細胞呼吸的速率和__________。氧氣濃度為零時，引起水稻和小麥CO2釋放量不同的內(nèi)部因素為：____________________。

（3）細胞呼吸為種子萌發(fā)提供能量，列舉種子細胞內(nèi)發(fā)生的吸能反應____________________（兩例）。

（4）超市售賣的大米多以干燥處理后再以“抽真空”的方式袋裝保存，結合本題分析這樣處理的目的_______________________________________。

Answer 1

【答案】自由水為細胞呼吸提供液體環(huán)境，也是細胞呼吸的反應物，還可以運輸代謝物質(zhì)等 呼吸類型 細胞呼吸酶的活性不同（細胞呼吸的酶的數(shù)量不同） 蛋白質(zhì)合成，DNA復制等（轉(zhuǎn)錄、翻譯）（不能答主動運輸，細胞分裂等） 干燥處理減少大米含水量，抽真空可以減少氧氣含量，減弱了大米的細胞呼吸，延長保存期

【解析】

細胞呼吸包括有氧呼吸與無氧呼吸，細胞呼吸速率受溫度、CO2濃度、氧氣濃度、水分含量等環(huán)境條件影響。

（1）自由水為細胞呼吸的反應物，同時作為運輸代謝物質(zhì)的介質(zhì)，提高了細胞的代謝速率；自由水同時也為細胞呼吸提供液體環(huán)境；

（2）根據(jù)圖2可知，氧氣濃度變化影響細胞呼吸的速率和呼吸類型；氧氣濃度為0時，由于水稻和小麥細胞中呼吸酶的活性不同（細胞呼吸的酶的數(shù)量不同），導致水稻與小麥的CO2釋放量不同；

（3）細胞中的吸能反應主要為合成反應，如蛋白質(zhì)合成、DNA的復制等；

（4）大米干燥處理后抽真空保存，目的是降低大米的含水量與O2濃度，根據(jù)題圖分析可知此舉目的為減弱大米的細胞呼吸，延長大米保存期。