Question

【題目】同學(xué)們準(zhǔn)備用多個(gè)如下圖的裝置探究酵母菌的呼吸作用方式。每個(gè)裝置的培養(yǎng)液由200mL無菌水、15g葡萄糖及5g干酵母配制而成，裝入到發(fā)酵瓶的2/3。

（1）用該裝置探究酵母菌呼吸方式，取兩組分別標(biāo)為甲、乙的裝置，將兩個(gè)裝罝的管口2都接入______或溴麝香草酚藍(lán)溶液。若接入的是溴麝香草酚藍(lán)溶液，甲組關(guān)閉閥a，乙組打開閥a，將兩裝置放到2535℃的環(huán)境中培養(yǎng)8-10h，甲、乙兩組中能夠發(fā)生顏色變化的是____________，具體的顏色變化是____________。實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是____________。

（2）另取兩組分別標(biāo)為丙、丁的裝置，其中將丁組裝罝通過管口1通入一段時(shí)間N2（N2本身不影響酵母菌代謝等生命活動(dòng)），封閉兩裝置管口1和管口2，培養(yǎng)一段時(shí)間，均從管口3取樣液用____________檢測(cè)，若發(fā)現(xiàn)丙組產(chǎn)生酒精量明顯多于丁組，試分析原因：________________________。

Answer 1

【答案】 澄清的石灰水 甲組和乙組 由藍(lán)變綠再變黃 酵母菌無論是進(jìn)行有氧呼吸還是進(jìn)行無氧呼吸，均能產(chǎn)生C02 重鉻酸鉀 丙組瓶中有少量氧氣，初期酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，繁殖速度快，數(shù)量多，后期無氧呼吸產(chǎn)生酒精多

【解析】試題分析：本題考查細(xì)胞呼吸，考查對(duì)酵母菌呼吸方式探究實(shí)驗(yàn)的理解。解答此題，可根據(jù)裝置圖明確各管口的作用，明確酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物的檢測(cè)方法。

（1）探究酵母菌呼吸方式，可用澄清石灰水或溴麝香草酚藍(lán)溶液檢測(cè)生成的二氧化碳量。若接入的是溴麝香草酚藍(lán)溶液，甲、乙兩組溶液的顏色均會(huì)由藍(lán)變綠再變黃，說明酵母菌的有氧呼吸和無氧呼吸均會(huì)產(chǎn)生二氧化碳。

（2）檢測(cè)酒精可用酸化的重鉻酸鉀溶液。丙組瓶中有少量氧氣，初期酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，繁殖速度快，數(shù)量多，所以后期無氧呼吸產(chǎn)生酒精多。