【題目】以豌豆的一對相對性狀為研究對象，將純合顯性個體和隱性個體間行種植，隱性植株上所產生的子一代將表現為（ ）
A. 顯、隱性個體的比例是 1:1 B. 顯、隱性個體的比例是3:1
C. 都是隱性個體 D. 都是顯性個體
科目：高中生物 來源： 題型：
【題目】發酵食品加工中離不開微生物，例如果酒和果醋的制作離不開酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作離不開毛霉等微生物．
（1）腐乳是通過微生物發酵制成的佐餐食品，其制作流程如下所示，請回答有關問題：
豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制．
①制作腐乳的原料中哪種有機物含量比較高？ ． 毛霉可利用體內的酶將該成分分解成哪些小分子有機物？ ．
②在用鹽腌制腐乳的過程中，若鹽的濃度過低會出現什么現象？ ．
③鹵湯中酒的含量為什么要控制在12%左右？ ．
（2）如圖是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的裝置示意圖，請回答相關問題：
①酵母菌和醋酸菌在結構上的主要區別是酵母菌 ．
②葡萄汁裝入發酵瓶之前要將發酵瓶清洗干凈，用消毒．
③制作時應將開關2打開，長而彎曲的膠管1在發酵
過程中的作用是 ．
（3）用鮮牛奶發酵制作酸牛奶時，起作用的微生物是__．
（4）果酒制作的反應式 ．
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科目：高中生物 來源： 題型：
【題目】大豆中含有大豆異黃酮，其分子結構與人雌性激素相似，進入人體后能發揮微弱的雌性激素效應．下列對大豆異黃酮的推測，不合理的是（ ）
A.會引起促性腺激素分泌量增加
B.能與人雌性激素受體特異性結合
C.可能作用于下丘腦的雌性激素受體
D.可緩解雌性激素水平降低者的癥狀
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【題目】正常人對苯硫脲感覺味苦，稱味者 (T) 為顯性，有人對苯硫脲沒有味覺，稱味盲 (t) 。人的正常 (A) 對白化病 (a) 為顯性。有一對味者夫婦生了一個味盲白化的孩子，則這對夫婦的基因型為 ( )
A． TTAa x TTAa B． TtAa x TTAa C． TtAa x TtAa D． TtAA x TtAa
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【題目】如圖表示一個由153個氨基酸殘基構成的蛋白質分子。下列敘述正確的是
A. 該分子中含有152個肽鍵
B. 參與構成該分子的氨基酸中至少有1個氨基酸含2個羧基，1個氨基酸含2個氨基
C. 該分子中有1個氨基酸殘基含硫
D. 該分子徹底水解將產生153種氨基酸
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【題目】人體內下列細胞中的DNA分子數由多到少的排列順序是
①成熟紅細胞
②初級卵母細胞
③神經細胞
④卵細胞
A. ②③④① B. ②③①④ C. ③②④① D. ③④②①
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【題目】某生物的體細胞含有42條染色體，在減數第一次分裂四分體時期，細胞內含有的染色單體、染色體和DNA分子數依次是
A. 42、8、84 B. 84、42、84 C. 84、42、42 D. 42、42、84
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【題目】人體感染白喉桿菌后，將啟動系列免疫反應，其中屬于特異性免疫的是
A. 鼻腔黏膜分泌殺菌物質抑制白喉桿菌繁殖
B. 巨噬細胞通過溶酶體將吞入的白喉桿菌消化
C. 口腔中的鏈球菌產生過氧化氫殺死白喉桿菌
D. 體液中的免疫球蛋白與白喉桿菌毒素反應，中和其毒性
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