Question

【題目】某學生為研究加酶洗衣粉的洗滌效果，設計了如下實驗：①制備不同洗衣粉含量的洗滌液。②按下表設置試驗組。③每只燒杯加入等量的洗滌液、相同的污染布料，并設置相同且適宜的濃度。④以污染布料洗凈所用的時間為實驗結果。下列實驗結果預測及其分析，不正確的是（ ）

pH 洗衣粉含量 時間	4．0	5．0	6．0	……
1%
2%
3%
……

A.當洗衣粉含量為任一固定值時，都能發現酶的最適pH值的估計值

B.當pH為任一固定值時，都能證明酶影響反應速率

C.無論洗衣粉含量為何值，根據實驗結果作出的曲線圖形近似“V”字形

D.此實驗涉及2個自變量，1個因變量

Answer 1

【答案】B

【解析】

影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有水溫、水量、水質、洗衣粉的用量，衣物的質料、大小及浸泡時間和洗滌的時間等。酶具有專一性、高效性和作用條件溫和的特性。影響酶活性的主要因素有溫度、pH等，在最適溫度（pH）前，隨著溫度的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低。另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活

A、當洗衣粉含量為任一固定值時，根據實驗結果都能發現酶的最適pH值的估計值，A正確；

B、當pH過高或過低時酶會失去活性，不能證明酶能影響反應速率，B錯誤；

C、無論洗衣粉含量為何值，由于酶的最適pH值不變，故根據實驗結果作出的曲線圖形近似“V”字形，C正確；

D、實驗涉及2個自變量，即pH值和洗衣粉的用量，1個因變量，即洗滌效果，D正確。

故選B。