Question

【題目】如圖表示糖類的化學組成和種類，則相關敘述正確的是（ ）

A.①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續水解
B.①、②、③均屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發生反應將產生磚紅色沉淀
C.④是植物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞
D.④、⑤分別為纖維素、肌糖元，二者均貯存能量，可作為貯能物質

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、分析圖解可知，①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，單糖不可繼續水解，A錯誤；
B、還原糖包括所有的單糖以及二糖中的麥芽糖和乳糖，①均屬還原糖，②中的蔗糖不屬還原搪，B錯誤；
C、植物細胞壁是由纖維素和果膠構成，使用纖維素酶可將其破壞，C正確；
D、④、⑤分別為纖維素、肌糖原，纖維素不是貯能物質，D錯誤．
故選：C．
圖示中①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，其中單糖不能繼續水解；蔗糖不屬還原搪；纖維素不是貯能物質，與果膠構成植物細胞壁．