Question

【題目】現有氨基酸500個，這些氨基酸共有505個—COOH，512個—NH2，則由這些氨基酸共同合成的含有4條肽鏈的蛋白質含有的肽鍵數、游離的氨基數和羧基數依次是（ ）

A.500、5、12B.499、6、13

C.496、16、9D.499、16、9

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，氮原子數=肽鍵數+肽鏈數+R基上的氮原子數=各氨基酸中氮原子總數，氧原子數=肽鍵數+2×肽鏈數+R基上的氧原子數=各氨基酸中氧原子總數一脫去水分子數，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18。

現有氨基酸500個，其中羧基總數為505個，氨基總數為512個，則由這些氨基酸合成的含有4條肽鏈的蛋白質中共有肽鍵數=脫水數=氨基酸數-肽鏈數=500-4=496個，含有游離的氨基數=氨基總數-脫水數=512-（500-4）=16個、含有游離的羧基數=羧基總數-脫水數=505-（500-4）=9個。
故選C。