Question

【題目】為了研究早餐質量對學生血糖和胰島素水平的影響,某研究小組選取40名健康學生志愿者,按平時早餐習慣分成不進早餐組、高糖組、高脂高蛋白組和均衡營養組,按組別給予相應早餐,并分別于空腹（餐前）和餐后1、2、3小時取靜脈血檢測血糖濃度和胰島素含量,實驗期間不食用其他食物,實驗結果見下圖。請回答下列問題:

（1）不進早餐組2小時后表現出精力不旺盛、注意力不集中的狀態,主要原因是 。

（2）在4組實驗中,早餐后 組血糖濃度升得最快,其主要原因是 。

（3）高脂高蛋白組胰島素水平較高,說明氨基酸和脂肪酸能 。

（4）若餐后1小時取血的同時收集尿液進行尿糖含量檢測,不進早餐組（A）、高糖早餐組（B）和高脂高蛋白早餐組（C）的檢測結果最可能的是 （填序號）。

①A<B<C ② A<C<B ③ A<B=C ④ A=B=C

（5）若對進餐組同時檢測胰高血糖素含量,那么胰高血糖素變化曲線的峰值將出現在胰島素峰值 （在“之前”、“之后”、“同時”中選擇）,這是因為 。

（6）胰島素分泌的調節方式既有體液調節又有神經調節,這與胰島B細胞的多種受體有關。下列物質中可被胰島B細胞受體識別的有 （填序號）。

①胰淀粉酶 ②胰高血糖素 ③促甲狀腺激素 ④神經遞質

Answer 1

【答案】（1）血糖濃度降低,能量供應不足

（2）高糖早餐 糖類消化水解成葡萄糖后被快速吸收

（3）促進胰島素的分泌

（4）④

（5）之后 胰島素濃度的升高和血糖濃度的降低會促進胰高血糖素的分泌

（6）②④

【解析】（1）由于不進早餐，血糖濃度降低，能量供應不足，所以不進早餐組2小時后表現出精心不旺盛，注意力不集中的狀態。

（2）由于大量糖類消化水解成葡萄糖后被快速吸收，所以高糖早餐組血糖濃度升得最快。

（3）由于高脂高蛋白水解形成脂肪酸和氨基酸，可轉化成葡萄糖，導致血糖濃度升高，從而促進胰島素分泌增加。

（4）由于人體內血糖平衡調節，不進早餐組、高糖早餐組和高脂高蛋白早餐組的尿液均不存在尿糖。

（5）由于胰島素濃度升高后和血糖濃度降低會促進胰高血糖素分泌增加，所以胰高血糖素峰值出現于胰島素峰值之后。

（6）胰島素可接受胰高血糖素和神經遞質的作用，胰淀粉酶催化消化道中淀粉水，促甲狀腺激素作用于甲狀腺。