Question

【題目】綠色熒光蛋白簡稱GFP，最初是從維多利亞多管發光水母中分離出來的結構蛋白。其相關數據如圖所示，下列有關敘述正確的是

A. 該蛋白質含有2條肽鏈

B. R基上的氨基有16個

C. 該肽鏈水解時，水中氫的去向是形成氨基

D. 在合成該物質時相對分子量減少了2250

Answer 1

【答案】A

【解析】該蛋白質共含有17個游離的羧基，其中有15個在R基中，說明該蛋白質含有2條肽鏈，又游離的氨基總數是17個，所以R基上的氨基有15個，A項正確，B項錯誤；氨基酸脫水縮合形成蛋白質時，脫去的水中的H來自氨基和羧基，所以該肽鏈水解時，水中氫的去向是形成氨基和羧基，C項錯誤；在合成該物質時要脫去水分子，脫去的水分子數是126－2＝124個，所以該物質在合成時相對分子量減少了18×124＝2232，D項錯誤。