Question

【題目】下列與酶相關實驗的敘述，正確的是

A. 探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性時，不能用碘液進行鑒定

B. 低溫能降低酶活性的原因是低溫破壞了酶的空間結構

C. 探究性實驗和驗證性實驗結果都是未知的

D. 探究溫度對酶活性的影響時，將酶與底物溶液在室溫下混合后置于不同溫度下保溫

Answer 1

【答案】A

【解析】碘液不能檢測蔗糖是否被水解，A項正確；低溫能降低酶活性，但不破壞酶的空間結構，B項錯誤；驗證性實驗結果是可以預期的，C項錯誤；探究溫度對酶活性的影響，應先將酶與底物溶液置于不同溫度下保溫，然后混合，D項錯誤。