Question

【題目】研究人員從土壤中篩選得到酵母菌纖維素酶高產菌株，并對其降解纖維素的條件進行了研究。據圖分析錯誤的是（ ）

A.篩選該高產菌株需要在牛肉膏蛋白胨培養基中添加纖維素

B.探究最適溫度時應盡可能將發酵液的pH控制在9左右

C.該酵母菌高產菌株產生纖維素酶的最適溫度是35℃

D.利用該高產菌株降解纖維素時需嚴格保持厭氧環境

Answer 1

【答案】ACD

【解析】

分析圖1：隨著pH的升高，纖維素酶活性逐漸增高，pH=9為其最適pH，超過9，其活性下降；分析圖2：隨著溫度的升高，纖維素酶活性逐漸增高，但圖中不能看出其最適溫度。

A、要篩酵母菌纖維素酶高產菌株應在纖維素為唯一碳源的培養基培養，A錯誤；

B、探究該酶的最適溫度時，pH為無關變量，應控制在最適pH，即將發酵液的pH控制在9左右，B正確；

C、由于圖中隨著溫度的升高，纖維素酶活性逐漸增高，還沒有到達頂點，故35℃不一定是其最適溫度，C錯誤；

D、酵母菌屬于兼性厭氧型生物，既能進行有氧呼吸，也能進行無氧呼吸，故利用該高產菌株降解纖維素時不需嚴格保持厭氧環境，D錯誤。

故選ACD。