Question

【題目】過氧化物酶能催化H2O2的分解，產生的氧氣能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化物酶，設計了如下實驗。下列說法錯誤的是

A. 3號試管內加入的物質是2滴H2O2溶液,2mL馬鈴薯塊莖提取液

B. 1號試管可以和4號試管形成對照

C. 設計2號試管作為對照的具體目的是排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質對實驗結果的影響

D. 4號試管也可用于探究高溫對酶催化活性的影響

Answer 1

【答案】A

【解析】

該實驗的目的是探究馬鈴薯塊莖中是否存在過氧化物酶，實驗的原理是過氧化物酶能分解H2O2，產生的氧氣使氧化焦性沒食子酸呈橙紅色；實驗的自變量是馬鈴薯塊莖提取液，其中1號試管和2號試管是對照組，3號試管和4號試管是實驗組。

本實驗是鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化物酶，根據過氧化物酶能分解H2O2，產生的氧氣使氧化焦性沒食子酸呈橙紅色，結合圖示可知，3號試管內加入的物質應是2滴H2O2溶液、2mL馬鈴薯塊莖提取液和2ml焦性沒食子酸溶液，A錯誤；1號試管可以和4號試管形成對照，若二者結果相同，可說明煮熟的馬鈴薯塊莖提取液中過氧化氫酶不能分解過氧化氫，可能是高溫使酶失活，B正確；設計2號試管作為對照的具體目的是排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質對實驗結果的影響，C正確；3號試管和4號試管的自變量是溫度，若4號管不顯橙紅色，與3號對照，說明高溫使過氧化物酶變性失活，所以4號試管也可用于探究高溫對酶催化活性的影響，D正確。

故選A。