Question

【題目】為了研究手機(jī)屏幕上的細(xì)菌數(shù)量和種類，有人做了下圖所示的實(shí)驗(yàn)。回答下列問題：

(1)該實(shí)驗(yàn)需制備固體培養(yǎng)基，制備固體培養(yǎng)基的操作順序是：計(jì)算一稱量一____一____ 一倒平板。為了防止培養(yǎng)基被雜菌污染，倒平板時(shí)應(yīng)該注意： ___（寫出兩點(diǎn)）。

(2)該實(shí)驗(yàn)在平板培養(yǎng)基上的接種方法是 ___法。培養(yǎng)一段時(shí)間后，通過觀察菌落的____等特征（寫出兩點(diǎn)），可知手機(jī)上存在多種微生物。

(3)若按圖中方法取樣，測定某手機(jī)屏幕上的細(xì)菌數(shù)量，從10 mL菌懸液中取出1 mL，稀釋100倍，在3個(gè)平板上分別接入0.1 mL稀釋液，經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為38、40和42，則該手機(jī)屏幕的細(xì)菌數(shù)為 ___個(gè)/cm2。該方法計(jì)數(shù)的結(jié)果往往比實(shí)際結(jié)果偏 ___（填“高”或“低”），原因是___ 。

Answer 1

【答案】溶化 滅菌 裝有培養(yǎng)基的錐形瓶口經(jīng)火焰灼燒、培養(yǎng)基從培養(yǎng)皿和皿蓋之間的縫隙倒入、平板冷卻凝固后倒置 涂布平板 形態(tài)、大小、顏色、隆起程度 1.6×104 低 當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落

【解析】

1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。對異養(yǎng)微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時(shí)并不是起單一方面的作用。
2、兩種純化細(xì)菌的方法的比較：

	優(yōu)點(diǎn)	缺點(diǎn)	適用范圍
平板劃線分離法	可以觀察菌落特征，對混合菌進(jìn)行分離	不能計(jì)數(shù)	適用于好氧菌
稀釋涂布平板法	可以計(jì)數(shù)，可以觀察菌落特征	吸收量較少，較麻煩，平板不干燥效果不好，容易蔓延	適用于厭氧，兼性

（1）制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基其基本過程為計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、倒平板五個(gè)步驟，為了防止培養(yǎng)基被雜菌污染，倒平板時(shí)應(yīng)該注意裝有培養(yǎng)基的錐形瓶口經(jīng)火焰灼燒、培養(yǎng)基從培養(yǎng)皿和皿蓋之間的縫隙倒入、平板冷卻凝固后倒置。

（2）由圖中3組培養(yǎng)結(jié)果可知，該實(shí)驗(yàn)接種微生物的方法為稀釋涂布平板法，由于不同菌落的形態(tài)特征不同，故可根據(jù)觀察菌落的形態(tài)、大小、顏色、隆起程度等，可知手機(jī)上存在多種微生物。

（3）統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)分別為38、40、42，一個(gè)方格的面積為5cm×5cm=25cm2，該手機(jī)屏幕的細(xì)菌密度為=（38+40+42）÷3÷0.1×10×100÷25=l.6×104個(gè)/cm2，當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，因此用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的活菌數(shù)目往往比實(shí)際值偏低。