Question

【題目】如圖1表示油菜種子成熟過程中各種有機物含量的變化情況(曲線1表示可溶性糖，曲線2表示淀粉，曲線3表示蛋白質，曲線4表示脂肪)，圖2表示小麥種子成熟過程中蛋白質、葡萄糖淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的變化。下列分析正確的是

A. 圖1中曲線4呈上升趨勢是由于可溶性糖都被氧化分解，使脂肪含量增加

B. 圖2中曲線②代表的是淀粉的含量，曲線③代表的是淀粉磷酸化酶的活性

C. 圖1和圖2中蛋白質含量的差異本質上是由生長環境中的光照和溫度決定的

D. 種子成熟過程中只受乙烯一種激素的調節作用，與其他植物激素無關

Answer 1

【答案】B

【解析】

據圖1分析可知，在油菜種子成熟過程中，細胞中可溶性糖和淀粉的含量下降，蛋白質含量基本不變，脂肪含量升高；據圖2分析，在小麥種子成熟過程，葡萄糖逐漸轉化為多糖淀粉，因此①表示葡萄糖，②表示淀粉，則③表示淀粉磷酸化酶，其活性先增加后降低。

根據以上分析已知，圖1中細胞中可溶性糖和淀粉的含量下降，蛋白質含量基本不變，脂肪含量升高，說明脂肪可由淀粉、可溶性糖轉化而來，A錯誤；根據以上分析已知，圖2中曲線②代表的是淀粉的含量，曲線③代表的是淀粉磷酸化酶的活性，B正確；圖1和圖2中蛋白質含量的差異本質上是由遺傳物質決定的，C錯誤；種子成熟過程受乙烯等多種激素的共同調節，D錯誤。