Question

【題目】

①淀粉、纖維素和糖原的基本組成單位均為葡萄糖

②麥芽糖、乳糖、蔗糖形成時均需葡萄糖

③葡萄糖、果糖均為還原糖,由二者縮合而成的蔗糖也具有還原性

④多糖都是動植物細胞內的儲能物質

A. ①② B. ①③ C. ②④ D. ③④

Answer 1

【答案】A

【解析】淀粉、纖維素和糖原都是多糖，均以葡萄糖為基本組成單位組成的，①正確；麥芽糖是由2分子葡萄糖縮合成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖縮合成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖縮合成的，所以它們的水解產物中均有葡萄糖，②正確；蔗糖不是還原性糖，③錯誤；纖維素是植物體內的多糖，但不是細胞內的儲能物質，其功能是組成細胞壁的重要成分，④錯誤；所以選A。