Question

【題目】氨基酸之間通過肽鍵相連形成蛋白質(zhì)，肽鍵的結(jié)構(gòu)式是

A. NH-CO B. -NH-CO- C. -NH2-COOH- D. NH2-COOH

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)，其結(jié)構(gòu)通式是．2、氨基酸的脫水縮合反應(yīng)是一個(gè)氨基酸的羧基與另一個(gè)氨基酸的氨基反應(yīng)脫去1分子水的結(jié)合方式，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式﹣NH﹣CO﹣表示．解：由脫水縮合反應(yīng)可知氨基（﹣COOH）與氨基（﹣NH2）脫去1分子水后形成的部分是﹣NH﹣CO﹣，是連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵，即肽鍵．

故選：A．氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算

解：脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基（﹣NH2）和羧基（﹣COOH）．

故選：C．