Question

能夠促使淀粉酶水解的酶是

A．淀粉酶

B．脂肪酶

C．蛋白酶

D．麥芽糖酶

Answer 1

C

解析試題分析：本題考查了酶的專一性和化學本質的相關知識。
淀粉酶的化學本質是蛋白質，使得淀粉酶水解的酶是蛋白酶，說明酶具有專一性；答案選C。
考點：酶。
點評：本題相對簡單，屬識記內容，但學生容易審題不清。