Question

【題目】某肽鏈由50個氨基酸縮合而成，其中含有2個丙氨酸(C3H7O2N)，現脫掉丙氨酸(相應位置如圖)得到幾種不同的有機產物，其中脫下的氨基酸均以游離態正常存在。下列有關該過程產生的全部有機物的敘述，錯誤的是

A. 氧原子數目增加2個

B. 肽鍵數目減少4個

C. 氫原子數目增加8個

D. 氨基和羧基均增加4個

Answer 1

【答案】A

【解析】

本題考查蛋白質形成的相關計算，意在考查考生能運用所學知識，進行解釋、推理，做出合理的判斷的能力。

在水解此多肽去掉2個丙氨酸的過程中，需要水解4個肽鍵，即需要4個水分子參與，所以氫原子數目增加8個，氧原子數目增加4個，故A錯，C正確。

從圖中可知，每個丙氨酸左右各有2個肽鍵，脫掉2個丙氨酸，肽鍵數目減少4個，故B正確；

該過程得到3條短肽和2個游離的丙氨酸，3條短肽增加了2個氨基和2個羧基，兩個游離的丙氨酸增加了2個氨基和2個羧基，所以氨基和羧基的數目分別增加4個，故D正確。