Question

【題目】I 某興趣小組成員為了探究酵母菌在呼吸作用過程中氣體體積的變化（已知相同條件下，分子數相同的任何氣體，體積相同），進行了實驗。在裝有酵母菌和足量葡萄糖溶液的氣球中通入O2和CO2直到飽和，再注入一定量的氧氣，扎緊后放入裝有溫水的量筒中（如圖所示），記下液面的讀數，以后每隔一段時間進行觀察并記錄量筒中液面的讀數，請回答下列問題：

（1）從呼吸方式上，酵母菌是＿＿＿＿＿型；其細胞結構與下列哪種生物有明顯的區別？ ＿＿＿＿＿

A．水稻 B．蘑菇 C．西瓜 D．大腸桿菌

（2）若不考慮溫度變化對氣體體積的影響，則實驗過程中量筒內的液面如何變化＿＿＿＿＿？

（3）若將裝置中的溫水換成冷水，重復以上實驗，則量筒內液面變化的速率將＿＿＿＿＿（選填“加快”、“不變”或“減慢”）。

II 在探究培養液中酵母菌種群數量變化的實驗中，需利用顯微計數板對微生物細胞進行直接計數。計數板是一個特制的可在顯微鏡下觀察的玻片，樣品就滴在計數室內。計數室由 25×16=400個小格組成，容納液體總體積為0．1mm3。某同學操作時將1mL酵母菌樣品加 99mL無菌水稀釋，用無菌吸管吸取少許使其自行滲入計數室，蓋上蓋玻片并用濾紙吸去多余菌液，進行觀察計數。

（1）在實驗中，某同學的部分實驗操作過程是這樣的：①從靜置試管中吸取酵母菌培養液加入計數板進行計數，記錄數據；②把酵母菌培養液放置在冰箱中；③第七天再取樣計數，記錄數裾，統計分析繪成曲線。請糾正該同學實驗操作中的3處錯誤：

①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；

②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；

③＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）在實驗前應該對計數板、吸管等器具進行＿＿＿＿＿處理。

（3）如果一個小方格內酵母菌過多，難以數清，應采取的措施是＿＿＿＿＿。

（4）如果觀察到上圖所示a、b、c、d、e5個中格共80個小格內共有酵母菌48個，則上述1mL酵母菌樣品加99mL無菌水稀釋后有酵母菌＿＿＿＿＿個；要獲得較為準確的數值，減少誤差，你認為該怎么做？

Answer 1

【答案】

I（1）兼性厭氧 D；（2）先不變后升高；（3）減慢。

II（1）①應將酵母菌振蕩幾次再吸取酵母菌培養液進行計數；②應置于適宜溫度下培養；③應連續7天，每天觀察、取樣計數并記錄數據（2）滅菌（3）適當稀釋（4）2．4×108 多次計數求平均值

【解析】I．（1）酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌；酵母菌、蘑菇屬于真菌，水稻、西瓜屬于植物。真菌細胞、植物細胞都有成形的細胞核。大腸桿菌屬于細菌，細菌沒有成形的細胞核，只有DNA集中的區域。因此酵母菌的細胞結構與大腸桿菌有明顯區別，D項正確。

（2）在裝有酵母菌和足量葡萄糖溶液的氣球中通入O2和CO2直到飽和，再注入一定量的氧氣，酵母菌在有氧的條件下，進行有氧呼吸，產物二氧化碳跟反應物氧氣體積保持一致因而液面不變；后來酵母菌進行無氧呼吸，分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳，因此氣球膨脹，體積變大，導致量筒內的液面升高。所以實驗過程中量筒內的液面先不變后升高。

（3）若將裝置中的溫水換成冷水，重復以上實驗，由于溫度較低，酵母菌的呼吸速率變慢，產生的二氧化碳增速變慢，氣球膨脹速率變慢，則量筒內液面變化的速率將減慢。

II．（1）實驗操作過程中的錯誤有①應將酵母菌培養液振蕩幾次再吸取酵母菌培養液加入計數板進行計數；②應置于適宜溫度下培養；③應連續7天，每天觀察、取樣計數并記錄數據。

（2）在實驗前應該對計數板、吸管等器具進行滅菌處理，以避免雜菌污染。

（3）如果一個小方格內酵母菌過多，難以數清，說明稀釋不夠，應加以適當稀釋。

（4）400個小室容納0．1mm3液體，1mL酵母菌樣品加99mL無菌水相當于稀釋100倍。圖示a、b、c、d、e 5個中格共有酵母菌48個，則平均每個中格的酵母菌數目為48/5，一個計數室共有25個中格，那么一個計數室共有酵母菌數目為48/5×25＝240個。由于稀釋100倍計數，因此0．1mm3培養液中實際酵母菌數目是240×100=2．4×104個，換算成1mL則有2．4×108個；若要減小誤差，則應該多次計數求平均值。