Question

【題目】圖1是某蛋白質的肽鏈結構示意圖（其中數字為氨基酸序號），圖2是部分肽鏈的放大圖。下列有關敘述正確的是（　　）

A. 圖2中含有的R基是①②④⑥⑧

B. 圖1所示肽鏈含有124個肽鍵

C. 從圖2推知該肽鏈只含有2個游離的羧基

D. 從圖2推知該肽鏈至少含有2個游離的氨基

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18。3、分析題圖：題圖是某蛋白質的肽鏈結構示意圖（圖1，其中數字為氨基酸序號）及部分肽鏈放大圖（圖2），分析題圖1可知，該蛋白質由1條多肽鏈組成，共由124個氨基酸組成；圖2是多肽鏈的片段，其中①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽鍵，⑨是肽鍵的一部分。

圖2中含有的R基是②④⑥⑧，①是氨基，A錯誤；由圖1可知該蛋白質中含有1條肽鏈，由124個氨基酸構成，則該蛋白質含有的肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=124-1=123個，B錯誤；圖2是圖1部分肽鏈的放大圖，其中R基（題圖中的②④⑥⑧）中共含有2個游離的羧基（分別位于⑥、⑧處，各1個），據此推斷該肽鏈至少含有的游離的羧基數=肽鏈數+R基中至少含有的羧基數=1+2=3個，C錯誤；圖2是圖1部分肽鏈的放大圖，其中R基（題圖中的②④⑥⑧）中共含有1個游離的氨基（位于②處），據此推斷該肽鏈至少含有的游離的氨基數=肽鏈數+R基中至少含有的氨基數=1+1=2個，D正確。