Question

【題目】下列有關酶的實驗設計思路，正確的是( )

A．利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響

B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性

C．利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性

D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響

Answer 1

【答案】C

【解析】過氧化氫的分解速度直接受到溫度的影響，A錯誤；碘液只能檢驗淀粉的存在，不能檢驗蔗糖的存在與否，B錯誤；新鮮的肝臟研磨液含有過氧化氫酶，C正確；胃蛋白酶適于在pH為2的條件下發揮催化作用，驗證pH對其活性的影響，應設置pH小于2的實驗組，D項錯誤。