Question

【題目】如圖表示糖類的化學組成和種類，則下列相關敘述正確的是

A. ①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續水解

B. ①、②均屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發生反應將產生磚紅色沉淀

C. ④、⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均貯存能量，可作為儲能物質

D. ④是植物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞

Answer 1

【答案】D

【解析】①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，單糖不可繼續水解，A錯誤；①為單糖屬還原糖，在加熱條件下與本尼迪特試劑發生反應將產生磚紅色沉淀，②中蔗糖不是還原性糖，B錯誤；④、⑤分別為纖維素、肌糖原，肌糖原可貯存能量，可作為貯能物質，纖維素只能構成植物細胞壁的成分，不能作為儲能物質，C錯誤；④為纖維素，是植物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞，D正確。