Question

【題目】某實驗室用兩種方式利用酵母菌發酵葡萄糖產酒．甲發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發醉罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜．實驗過程中每小時測定兩發酵罐中氧氣和酒精物質的量，記錄數據并繪成坐標圖．據此判斷下列說法正確的是（ ）
A.在實驗過程中甲、乙兩發酵罐中產生的二氧化碳之比為6：5
B.甲、乙兩發酵罐分別在第5小時內和第3小時內厭氧呼吸速率最快
C.甲發酵罐實驗結果表明在有氧氣存在時酵母菌無法進行厭氧呼吸
D.該實驗證明向葡萄糖溶液中通入大量的氧氣可以提高酒精的產量

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、發酵罐中消耗的氧氣是6，產生的二氧化碳也是6，產生的酒精是18產生的二氧化碳也是18，甲發酵罐產生的二氧化碳是6+18=24，乙發酵罐產生的酒精是15，產生的二氧化碳也是15，乙發酵罐產生的二氧化碳為15，則實驗結束時甲、乙兩發酵罐中產生的二氧化碳量之比為24：15=8：5，A錯誤； B、所圖分析，甲、乙兩發酵罐分別在第5小時內和第3小時內厭氧呼吸速率最快，B正確；
C、甲發酵罐從第2小時開始有酒精產生，即進行無氧呼吸，此時有氧氣存在，也進行有氧呼吸，C錯誤；
D、適當提高氧氣可以使酵母菌數量迅速增加而提高酒精的產量，若通入大量的氧氣，酵母菌只進行有氧呼吸不產生酒精，D錯誤．
故選：B．