Question

【題目】如圖為一種人工合成的化合物的結構簡式，請根據此化合物的結構分析回答．
（1）該化合物有個氨基、個羧基．
（2）該化合物是由個氨基酸失去分子水而形成的，這樣的反應叫做 ， 該化合物叫肽．

Answer 1

【答案】
（1）1；1
（2）5；4；脫水縮合；多（或五）
【解析】解：（1）由圖可知，該化合物含有1個氨基（﹣NH2），1個羧基（﹣COOH）．（2）該化合物含有4個肽鍵（﹣CO﹣NH﹣），說明其是由5個氨基酸脫水縮合形成的，該過程中脫去4個水分子，形成的化合物稱為五肽或多肽．所以答案是：（1）
【考點精析】本題主要考查了蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合的相關知識點，需要掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水才能正確解答此題．