Question

13．下列各組實驗中，其檢測試劑和結果的組合正確的是（　　）

	實驗名稱	檢測試劑	顏色反應
A	探究酵母菌的呼吸方式	溴麝香草酚藍水溶液	灰綠色
B	觀察DNA和RNA在細胞中的分布	吡羅紅和健那綠	細胞核紅色、細胞質綠色
C	鑒定脂肪	蘇丹Ⅳ	橘黃色
D	鑒定蛋白質	雙縮脲試劑	紫色

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 1、探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，
（1）檢測CO₂的產生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃．
（2）檢測酒精的產生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發生反應，變成灰綠色．
2、觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗的原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細胞染色，同時顯示DNA和RNA在細胞中的分布，觀察的結果是細胞核呈綠色，細胞質呈紅色，說明DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質．
3、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．

解答 解：A、溴麝香草酚藍水溶液用于檢測二氧化碳，顏色由藍變綠再變黃，A錯誤；
B、甲基綠和吡羅紅對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色，因此最后觀察到細胞核為綠色，細胞質為紅色，B錯誤；
C、蘇丹Ⅳ染液能將脂肪染成紅色，蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色，C錯誤；
D、雙縮脲試劑能與蛋白質發生紫色反應，D正確．
故選：D．

點評 本題考查探究酵母菌的呼吸方式、檢測蛋白質實驗、觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗、檢測脂肪實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．