Question

【題目】【生物——選修1:生物技術實踐】 “節約一張紙，增添一片綠”。紙的主要成分是木質纖維，以纖維素類物質生產燃料乙醇的研究越來越受重視。

（1）該技術需要從土壤中獲得纖維素分解菌，獲得該菌的方法是在含有纖維素的培養基上，加入 染料，篩選周圍有 的菌落。其產生的分解纖維素的酶至少包括 三種組分，在這三種酶協同作用下，纖維素最終被水解成 。

（2）用獲得的糖液發酵生產乙醇，常用的微生物是 ，在 條件下的發酵液中，該菌可以繼續生長繁殖，而絕大多數微生物受到抑制。

（3）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？________（多選）

A．釀制果醋的醋酸菌

B．生長在腐木上的霉菌

C．制作酸奶的乳酸菌

D．反芻動物瘤胃中生存的某些微生物

Answer 1

【答案】（15分，除特別說明外，每空2分）

（1）剛果紅 透明圈 Cl酶、CX酶、葡萄糖苷酶（3分） 葡萄糖

（2）酵母菌 缺氧呈酸性（缺氧1分，酸性1分）

（3）BD

【解析】（1）該技術需要從土壤中獲得纖維素分解菌，獲得該菌的方法是在含有纖維素的培養基上，加入剛果紅染料，篩選周圍有透明圈的菌落。其產生的分解纖維素的酶至少包括Cl酶、CX酶、葡萄糖苷酶三種組分，在這三種酶協同作用下，纖維素最終被水解成葡萄糖。

（2）用獲得的糖液發酵生產乙醇，常用的微生物是酵母菌，在缺氧呈酸性條件下的發酵液中，該菌可以繼續生長繁殖，而絕大多數微生物受到抑制。

（3）生長在腐 木上的霉菌、反芻動物瘤胃中生存的某些微生物體內可以提取纖維素分解酶。