Question

【題目】下列關于生物技術應用的敘述，正確的是

A. 從酶的固定方式看，物理吸附法比化學結合法對酶活性影響小

B. 作為消化酶使用時，蛋白酶制劑只能以注射的方式給藥

C. 加酶洗衣粉中酶制劑可以被重復利用，提高了酶的利用率

D. 將海藻酸鈉凝膠珠用自來水沖洗，可洗去多余的CaCl2和雜菌

Answer 1

【答案】A

【解析】酶的固定方法通常有化學結合法和物理吸附法，前者可能引起酶分子結構發生改變而改變酶的活性，后者則不會，A正確；消化酶發揮作用的場所是消化道，因此蛋白酶制劑應該口服，B錯誤；加酶洗衣粉中酶制劑不能被重復利用，會隨污水一起排掉，C錯誤；將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗，目的是洗去CaCl2和雜菌，D錯誤。