Question

【題目】如圖是小麥果實的結構及其發育的模式圖，圖中①②③表示不同的生理過程。請問答下列問題:

（1）萌發初期，小麥胚乳被包裹在果皮和種皮內（氧氣無法進入），淀粉在物質A的作用下分解成葡萄糖，葡萄糖在①過程中除最終產生熱量外，還產生_______________(至少答出兩種）等物質。若用一定濃度的_________(填激素名稱）處理，則小麥種子無須發芽就可產生物質A。

（2）萌發時，胚乳中的部分有機物供胚發育成幼苗，在此過程中，胚細胞經過________形成幼苗。假設種子萌發過程中所需的營養物質都來自胚乳。已知1d內每粒小麥種子胚乳干重減少7.1mg，每粒萌發種子干重減少3.6mg，則該段時間內每粒種子的有機物轉化速率為_______mg/(粒d)。

（3）已知小麥種子中含有大量的淀粉，在萌發后期發現，小麥種子在單位時間釋放的CO2量多于02吸收量，原因是________。

Answer 1

【答案】 C02、酒精（和ATP) 赤霉素 (細胞）分裂和（細胞）分化 3.5 萌發后期小麥種子同時進行有氧呼吸和無氧呼吸

【解析】【試題分析】

本題結合小麥果實的結構及其發育的模式圖，考查細胞呼吸的相關知識，意在考查考生的識圖分析能力。解題的關鍵是明白種子的有機物轉化量＝胚乳減少的干重量－種子呼吸作用所消耗的有機物量。考生可根據題意梳理所學的相關知識，對各小題進行分析作答。

（1）萌發初期，小麥胚乳被包裹在果皮和種皮內（氧氣無法進入），可推知此時圖中的①過程表示無氧呼吸，葡萄糖經無氧呼吸過程除最終產生熱量外，還產生C02、酒精（和ATP)等物質；淀粉在物質A的作用下分解成葡萄糖，可推知物質A是淀粉酶，若用一定濃度的赤霉素處理，則小麥種子無須發芽就可產生α-淀粉酶。

（2）種子萌發時，胚細胞經過(細胞）分裂和（細胞）分化形成幼苗；種子在萌發過程中不能進行光合作用，只能進行呼吸作用，因此種子的有機物總量在減少，且每粒萌發種子干重減少量＝種子呼吸作用所消耗的有機物量。假設種子萌發過程中所需的營養物質都來自胚乳，則1d內每粒種子的有機物轉化量＝胚乳減少的干重量－種子呼吸作用所消耗的有機物量＝7.1－3.6＝3.5mg，因此，該段時間內每粒種子的有機物轉化速率為3.5 mg/(粒d)。

（3）根據第（1）小題可知，萌發的小麥種子細胞呼吸底物是葡萄糖，則有氧呼吸時消耗的02量＝釋放的CO2量，而無氧呼吸不消耗氧氣，產物是酒精和CO2。萌發后期小麥種子同時進行有氧呼吸和無氧呼吸，所以，小麥種子在萌發后期單位時間釋放的CO2量多于02吸收量。