Question

【題目】下面是生物體細胞內部分有機化合物的概念圖，請回答下列問題。

（1）兩個氨基酸發生脫水縮合反應時，產物是________和________，下圖方框內的結構簡式是________。

（2）b結構的多樣性決定其功能的多樣性，如作為結構物質、防御物質、________、________、調控物質等。

（3）SARS病毒的遺傳信息貯存在e中，e物質徹底水解的產物有________種；在小麥葉肉細胞中，e主要存在于________中。

（4）小麥葉肉細胞的細胞核中染色體主要由上圖中的________________________構成，若要觀察其在有絲分裂過程中的變化可用____________________染色。

（5）d中構成生物膜的是____________。

Answer 1

【答案】H2O 二肽 —CO—NH— 催化物質(催化或酶) 運輸物質(運輸或載體) 6 細胞質 b和DNA 龍膽紫(或醋酸洋紅) 磷脂

【解析】

1、蛋白質的基本組成單位是氨基酸，由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為二肽，由多個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為多肽，其通常呈鏈狀結構，稱為肽鏈。一個蛋白質分子可能含有一條或幾條肽鏈，通過盤曲﹑折疊形成復雜(特定)的空間結構。脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基(-NH2)與另一個氨基酸分子的羧基(-COOH)相連接，同時失去一分子水。

2、蛋白質分子結構具有多樣性的特點，其原因是：構成蛋白質的氨基酸種類不同、數目成百上千、氨基酸排列順序千變萬化、多肽鏈形成的空間結構千差萬別。由于結構的多樣性，蛋白質在功能上也具有多樣性的特點，其功能主要如下：(1)結構蛋白，如肌肉、載體蛋白、血紅蛋白;(2)信息傳遞，如胰島素(3)免疫功能，如抗體;(4)大多數酶是蛋白質如胃蛋白酶(5)細胞識別，如細胞膜上的糖蛋白�？偠�言之，一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者。

3、核酸是遺傳信息的載體，是一切生物的遺傳物質，對于生物體的遺傳和變異、蛋白質的生物合成有極其重要作用。核酸包括脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)兩大類，脫氧核糖核酸簡稱DNA，主要存在于細胞核中，細胞質中的線粒體和葉綠體也是它的載體。核糖核酸簡稱RNA，主要存在于細胞質中。

4、脂質包括脂肪、磷脂、和固醇、。脂肪是生物體內的儲能物質。 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用;磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分;固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調節作用。

（1）兩個氨基酸發生脫水縮合反應時，是一個氨基酸分子的氨基(-NH2)與另一個氨基酸分子的羧基(-COOH)相連接，形成一個二肽并產生一分子水，方框內的結構簡式是肽鍵，即—CO—NH—。

（2）蛋白質分子結構具有多樣性的特點，其原因是：構成蛋白質的氨基酸種類不同、數目成百上千、氨基酸排列順序千變萬化、多肽鏈形成的空間結構千差萬別。由于結構的多樣性，蛋白質在功能上也具有多樣性的特點，其功能主要如下:如作為結構物質、防御物質、催化物質、運輸物質、調控物質等。

（3）SARS病毒的遺傳信息貯存在RNA中，RNA物質徹底水解的產物有6種，分別是腺嘌呤，鳥嘌呤，胞嘧啶，尿嘧啶，核糖和磷酸；在小麥葉肉細胞中，RNA主要存在于細胞質中。

（4）小麥葉肉細胞的細胞核中染色體主要蛋白質（b）和DNA構成，觀察染色體在有絲分裂過程中的變化可用龍膽紫或醋酸洋紅染色。

（5）脂質中構成生物膜的是磷脂。