Question

【題目】下列物質中，有的屬于氨基酸，有的不是，若將其中的氨基酸縮合成多肽化合物，則其中含有的游離的氨基數目、游離的羧基數目、肽鍵數目、生成的水分子數目依次是（ ）
A.1，2，2，2
B.2，1，4，4
C.2，2，2，2
D.1，2，3，3

Answer 1

【答案】A
【解析】解：根據題意和圖示分析可知：圖中符合氨基酸結構特點的有②③⑤，其中⑤中R基上含有羧基，所以該三分子氨基酸脫水縮合脫去兩分子水，形成兩個肽鍵，含有一個游離的氨基和兩個游離的羧基，即含有的游離的氨基數目、游離的羧基數目、肽鍵數目、生成的水分子數目依次是1、2、2、2． 故選：A．
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合的相關知識，掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．