Question

【題目】利用紫外線誘變選育高產β-胡蘿卜素的三孢布拉霉負菌，未突變菌不能在含有一定濃度的β-紫羅酮的培養基上生長，菌體隨β-胡蘿卜素含量的增加從黃色加深至橙紅色。圖甲為選育菌株及提取、獲得β-胡蘿卜素的流程，請回答下列問題：

（1）利用紫外線選育高產β-胡蘿卜素的三孢布拉霉負菌的原理是_____________。為選出高產突變菌株，應向培養基中添加_______________________，從功能上來看，該培養基屬于________培養基。為防止雜菌污染，應對培養基進行_____________________。

（2）通過__________________方法進行接種，平板經培養后的菌落分布如圖乙所示。培養基上只有少數菌能生長形成菌落，原因是______________________________________。

（3）進行③過程時，應選取________色的菌落接種至液體培養基。提取的胡蘿卜素粗品可通過________法進行鑒定。

Answer 1

【答案】基因突變 一定濃度的β-紫羅酮 選擇 （高壓蒸汽）滅菌 稀釋涂布平板法 基因突變具有低頻性，只有少數發生了基因突變的菌才能在含有一定濃度的β-紫羅酮的培養基上生長、繁殖 橙紅 紙層析

【解析】

1、為了獲得高產β-胡蘿卜素的三孢布拉霉負菌可通過射線照射發生基因突變；為了篩選高產β-胡蘿卜素的三孢布拉霉負菌株，需要在加入一定濃度的β-紫羅酮的培養基中進行選擇培養。

2、分析甲圖流程可知，通過稀釋涂布平板法接種，得到圖乙所示的結果。通過紙層析法鑒定提取的β-胡蘿卜素。

（1）利用紫外線照射選育高產菌株的原理是基因突變。結合題意“未突變菌不能在含有一定濃度的β-紫羅酮的培養基上生長”，為選出高產β-胡蘿卜素的三孢布拉霉負菌突變菌株，應向培養基中添加一定濃度的β-紫羅酮。從功能上來看，該培養基具有篩選功能，所以屬于選擇培養基。為防止雜菌污染，應對培養基進行高壓蒸汽滅菌。

（2）根據圖乙所示的菌落分布較為均勻，說明是通過稀釋涂布平板法進行接種。由于基因突變具有低頻性，所以培養基上只有少數發生了突變菌株才能在含有一定濃度的β-紫羅酮的培養基上生長、繁殖。

（3）根據題意“菌體隨β-胡蘿卜素含量的增加從黃色加深至橙紅色”，進行③過程時，應選取橙紅色的菌落接種至液體培養基。鑒定胡蘿卜素粗品常用紙層析法。