Question

【題目】下圖是生物體細胞中的生化反應，對此反應的敘述正確的是（ ）

A.圖為四肽的縮合反應B.反應需要蛋白質合成酶催化

C.“-CH2COOH”是一種R基D.反應前后的肽鍵改變數是3個

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數。

3、分析題圖：題圖是生物體細胞中的某三肽所發生的水解反應，構成該三肽的三個氨基酸的R基分別是-CH3、-CH2COOH、-CH2-OH生化反應。

A、圖為三肽的水解反應，A錯誤；

B、反應需要蛋白質水解酶催化，B錯誤；

C、氨基酸的R基是除了一個氨基、一個羧基、一個H和一個碳原子以外的結構，因此圖中“﹣CH2COOH”是一種R基，C正確；

D、反應前后的肽鍵改變數是2個，D錯誤。

故選C。