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精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

【題目】下列關于防止微生物污染的操作,正確的是

A. 腌制腐乳的鹵湯中應含有 12%左右的酒精以抑制細菌的增殖

B. 果醋發(fā)酵階段應密閉充氣口

C. 制作果酒時應反復沖洗葡萄以避免雜菌污染

D. 利用自然菌種發(fā)酵果酒時,將裝有葡萄汁的發(fā)酵瓶進行高壓滅菌

【答案】A

【解析】

果酒、果醋發(fā)酵時,避免殺死菌種,不能選擇高壓蒸汽滅菌。

制作腐乳時,加酒既可以抑制微生物的生長,又能使腐乳具有獨特的香味,A正確;果醋發(fā)酵階段需要保持有氧環(huán)境,B錯誤;制作果醋時,適當?shù)臎_洗葡萄即可,避免沖去葡萄表面野生的酵母菌,C錯誤;利用自然菌種進行酒精發(fā)酵時,不能進行高壓蒸汽滅菌,會殺死酵母菌,D錯誤。故選A

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】“CTAB法”和“SDS法”是提取DNA的常用方法,CTAB提取液含有CTAB、EDTA等成分,SDS提取液含SDS、EDTA等成分。CTAB能破壞膜結構,使蛋白質變性,提高DNA在提取液中的溶解度;SDS能破壞膜結構,使蛋白質變性,EDTA能螯合Mg2+、Mn2+,抑制DNA酶的活性。某科研小組為了尋找提取臘梅DNA的優(yōu)良方法,比較了兩種提取DNA的方法,主要操作如下:

實驗測定結果如下(表中OD260反映溶液中核酸的濃度,OD280反映溶液中蛋白質的濃度。理論上,純DNA溶液的OD260/OD280為1.8,純RNA溶液的OD260/OD280為2.0)。

CTAB

SDS

OD260

OD280

OD260/OD28

OD260

OD280

OD260/OD28

0.003

0.018

1.833

0.006

0.005

1.200

請回答下列問題。

(1)與常溫下研磨相比,液氮中研磨的優(yōu)點是_________________________________;CTAB法和SDS法提取液中都加入EDTA的目的是______________________。

(2)氯仿一異戊醇密度均大于水且不溶于水,DNA不溶于氯仿一異戊醇,蛋白質等雜質可溶于氯仿一異戊醇,實驗過程中加入氯仿一異戊醇離心后,應、________加異丙醇(異丙醇與水互溶)并離心進行純化,利用異丙醇溶液純化DNA的原理是________________。

(3)兩種方法中,________法提取的DNA較多,其可能原因是________________________

(4)兩種方法中,________法提取的DNA純度較低,其含有的主要雜質是________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】某生物實驗小組將某種綠色植物放在特定實驗裝置內,研究溫度對光合作用與呼吸作用的影響(其余的實驗條件都是理想的),實驗以CO2的吸收量與釋放量為指標。實驗結果如下表所示,請分析回答。

(1)該綠色植物呼吸速率隨溫度升高而升高,其原因是_________________________

(2)若晝夜不停進行光照,則該植物生長的最適宜溫度是________。若每天交替進行12小時光照、12小時黑暗,溫度均保持在35℃的條件下,該植物不能正常生長,原因是________________________________。

(3)該實驗小組在提取與分離該植物的色素過程中,偶然發(fā)現(xiàn)其缺失葉黃素色素帶。

①缺失該條色素帶的植株主要對____________光的吸收能力減弱。

②為了研究缺失該色素帶的植株(甲)和正常的植株(乙)光合作用速率的差異,在不同的光照強度下測定了兩植株的CO2吸收速率,結果如下表。

根據表格中信息可知,更加適合在強光下生活的是_____(填“甲”或“乙”)植株。當光照強度為10klx時,植株甲的光合作用速率______(填“大于”“小于”或“等于”)植株乙;當光照強度為25klx時,植株甲積累的葡萄糖的量約為____mg.m-2.H-1。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】對人體細胞內關于ATP的描述,正確的是

A. ATP主要在線粒體中生成

B. 它含有三個高能磷酸鍵

C. ATPADP相互轉變時物質和能量轉變都是可逆

D. 細胞內儲存有大量ATP,供各項生命活動需要

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列物質中,不屬于糖類的是

A. 核糖核酸B. 糖原C. 麥芽糖D. 葡萄糖

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】肝臟細胞內合成過氧化氫酶的場所是

A. 高爾基體B. 液泡C. 核糖體D. 中心體

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】Rubisco是一個雙功能酶,在光下,它既催化C3與C02的羧化反應進行光合作用,同時又催化C5的加氧反應進行光呼吸,如下圖。羧化和加氧作用的相對速率完全取決于C02與 02的相對濃度。請回答下列問題。

(1)由圖可知,光呼吸的加氧反應發(fā)生在____________(細胞器)中。當植物發(fā)生光的光呼吸時,會明顯減弱光合作用,請從C5角度分析原因:________________________

(2)植物在長時間抑制光呼吸的條件下,也不能正常生長。為了使植物能快速生長,需要適宜的C02與02的相對濃度比值(用R表示)。某興趣小組利用長勢相似的某種植物幼苗,探究適宜該植物幼苗生長的最佳R值。請寫出實驗設計思路。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】植物激素中的赤霉素(GA)能誘導α-淀粉酶的產生,促進種子萌發(fā);脫落酸(ABA)能抑制種子萌發(fā)。某研究小組分別用三組試劑對種子進行處理,所得結果如圖所示,圖中X為6-甲基嘌呤,是一種mRNA合成抑制劑,“↓”表示開始處理時間。請冋答下列問題:

(1)GA除能促進種子萌發(fā)外,還能促進__________(填“細胞分裂”或“細胞伸長”),從而促進植物生長。

(2)本實驗的自變量是__________;圖中第②③組結果表現(xiàn)出高度的相似性,說明ABA的作用機制可能是抑制________酶的活性,從而抑制mRNA的合成。在α-淀粉酶的合成方面,ABA與GA表現(xiàn)為________作用。

(3)大量事實巳經證明內源ABA具有促進脫落的效應,但用ABA作為脫葉劑的田間試驗尚未成功,這可能是由于植物體內的_________對ABA有抵消作用。進一步研究發(fā)現(xiàn),脫落的器官中乙烯含量明顯上升,其上升的原因可能是________________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】將一植株放在密閉玻璃罩內,置于室外一晝夜,獲得實驗結果如圖所示,下列有關說法錯誤的是( )

A. 圖甲中的光合作用開始于C點之前,結束于F點之后

B. 到達圖乙中的d點時,玻璃罩內的CO2濃度最高

C. 圖甲中的F點對應圖乙中的g點

D. 經過這一晝夜之后,植物體的有機物含量會增加

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同步練習冊答案
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