Question

11．如圖是酶A和酶B兩種酶在不同溫度下催化反應速率的變化曲線，據圖回答問題：
（1）酶A的最適溫度是40℃，溫度約為50℃時兩種酶催化的反應速率相等．
（2）可能來自熱泉中的細菌體內的酶是酶B．
（3）在0～80℃的溫度范圍內，隨溫度的升高，酶B的活性逐漸升高．
（4）如果先將酶A置于80℃的溫度下，然后逐漸降低溫度，反應速率將不變原因是酶A在80℃時已失活．

Answer 1

分析 分析題圖：圖是酶A和酶B兩種酶在不同溫度下催化反應速率的變化曲線，看圖可知：酶A的最適溫度是40℃，酶B的最適溫度是80℃，50℃時兩種酶催化的反應速率相等，大約70℃，酶A失活，據此答題．

解答 解：（1）看圖可知：酶A的最適溫度是40℃，溫度約為50℃時兩種酶催化的反應速率相等．
（2）酶A的最適溫度是40℃，酶B的最適溫度是80℃，可能來自熱泉中的細菌體內的酶是酶B．
（3）看圖可知：在0～80℃的溫度范圍內，隨溫度的升高，酶B的活性逐漸升高．
（4）如果先將酶A置于80℃的溫度下，酶A失活，即使溫度恢復到最適，酶的活性也不能恢復，故逐漸降低溫度，反應速率將不變．
故答案為：
（1）40℃50℃
（2）酶B　
（3）逐漸升高
（4）不變　酶A在80℃時已失活

點評 本題主要考查學生對知識的分析和理解能力．要注意：低溫和高溫時酶的活性都降低，但兩者的性質不同．低溫條件下酶的空間結構不受破壞，溫度恢復，酶活性恢復，而高溫條件下，酶的空間結構被破壞，即使溫度恢復到最適，酶的活性也不能恢復．