Question

【題目】下圖是油菜種子在發育和萌發過程中，糖類和脂肪的變化曲線。下列分析錯誤的是

A. 質量相等的可溶性糖和脂肪，所貯存的能量脂肪多于可溶性糖

B. 種子發育過程中，由于可溶性糖更多地轉變為脂肪，種子需要的氮增加

C. 種子萌發時，脂肪酶的活性很高

D. 種子萌發時，脂肪轉變為可溶性糖

Answer 1

【答案】B

【解析】

分析題圖信息可知，在種子發育過程中，可溶性糖的含量逐漸降低，脂肪的含量逐漸增加；在種子萌發過程中脂肪的含量逐漸降低，可溶性糖的含量逐漸升高。

由于脂肪中的碳氫比例高，所以質量相等的可溶性糖和脂肪，貯存的能量脂肪多于可溶性糖，A正確；由圖看出，種子在發育過程中，可溶性糖轉變成脂肪，但是由于糖類與脂肪都只含有C、H、O元素，不含N元素，這種轉變不需N元素，所以種子需要的N不會增加，B錯誤；由圖看出，種子在萌發過程中，脂肪轉變成可溶性糖，分解脂肪的脂肪酶活性應該增強，C正確；據圖可知，種子萌發時，脂肪轉變為可溶性糖，D正確。