Question

（共12分）已知乳酸的結構簡式為。試回答：
（1）乳酸分子中含有___________和___________兩種官能團（填官能團名稱）
（2）乳酸跟氫氧化鈉溶液反應的化學方程式：____________________________________。
（3）乳酸跟足量的金屬鈉反應的化學方程式：_____________________________。
（4）乳酸跟乙醇發生酯化反應的化學方程式：____________________________         ，
（5）兩個乳酸分子間發生酯化反應生成的環酯（C₆H₈O₄）的結構簡式為：__________    。

Answer 1

（1）羥基 （1分）　羧基 （1分）  　　
（2）CH₃CHOHCOOH＋NaOH→CH₃CHOHCOONa＋H₂O （2分）
（3）CH₃CHOHCOOH＋2Na→CH₃CHONaCOONa＋H₂↑（2分）
（4）CH₃CH(OH)COOH +CH₃CH₂OHCH₃CH(OH)COOCH₂CH₃ + H₂O　（2分）
（5）

（1）根據乳酸碘結構簡式可知，分子中含有羥基和羧基兩種官能團。
（2）含有羧基能和氫氧化鈉反應，方程式為CH₃CHOHCOOH＋NaOH→CH₃CHOHCOONa＋H₂O。
（3）羥基和羧基都能和金屬鈉反應，所以方程式為
CH₃CHOHCOOH＋2Na→CH₃CHONaCOONa＋H₂↑
（4）含有羧基，也能發生酯化反應，方程式為
CH₃CH(OH)COOH +CH₃CH₂OHCH₃CH(OH)COOCH₂CH₃ + H₂O。
（5）由于分子中含有羥基和羧基，所以能發生酯化反應生成環酯，其結構簡式為。