Question

（2011?山東）下列與有機物結構、性質相關的敘述錯誤的是（　�。�

A．乙酸分子中含有羧基，可與NaHCO₃溶液反應生成CO₂

B．蛋白質和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解

C．甲烷和氯氣反應生成一氯甲烷與苯和硝酸反應生成硝基苯的反應類型相同

D．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，說明苯分子中沒有乙烯分子中類似的碳碳雙鍵

Answer 1

分析：乙酸具有酸性，酸性強于碳酸；油脂屬于小分子化合物，蛋白質屬于高分子化合物，二者都能水解；甲烷和氯氣在光照條件下發生取代反應，苯和硝酸在濃硫酸作用下發生硝化反應，也為取代反應，生成硝基苯；苯不具有烯烴的結構特征，不與溴的四氯化碳溶液發生加成反應．

解答：解：A、乙酸屬于一元羧酸，酸性強于碳酸的，所以可與NaHCO₃溶液反應生成CO₂，故A正確；
B、油脂是高級脂肪酸的甘油酯，屬于酯類，但不屬于高分子化合物，故B錯誤；
C、甲烷和氯氣反應生成一氯甲烷，以及苯和硝酸反應生成硝基苯的反應都屬于取代反應，故C正確；
D、只有分子中含有不飽和鍵（如碳碳雙鍵），則可以與溴的四氯化碳溶液發生加成反應，從而使之褪色，而苯中的化學鍵是介于單鍵和雙鍵之間特殊的化學鍵，故D正確．
故選B．

點評：本題考查常見有機物的性質，涉及到甲烷、苯、乙酸、油脂和蛋白質，難度較小，明確有機物中的官能團來分析性質、結構決定性質及高分子化合物的概念即可解答．