Question

【題目】坊間的一個段子“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣”。表達了這些地方的人對辣的熱愛。有些火鍋店把辣分為，微辣、中辣、特辣、菊花開。當我們吃太多辣椒，很多地方會不舒服（辣是辣椒里面辣椒素對味覺的刺痛感，辣椒素是一種有機物，它易溶于有機物），怎么辦，喝牛奶會起一定的作用，下面哪個實驗操作與之最相似

A.蒸餾B.蒸發C.萃取D.過濾

Answer 1

【答案】C

【解析】

A.蒸餾是將沸點不同的液態混合物通過加熱的方法分離開來，與題中方法不相似；

B.蒸發是通過加熱使溶劑揮發來得到溶質的方法，與題中方法不相似；

C.萃取是用萃取劑將溶質從溶質與另一種溶劑所組成的溶液中提取出來的方法，題中提到的喝牛奶其實是將辣椒素這種有機物萃取至牛奶里，來減少辣椒素帶來的刺痛感，與題中方法相似；

D.過濾是將難溶的固體和液體分離的方法，與題中方法不相似；

答案選C。