Question

【題目】《茶疏》中對(duì)泡茶過(guò)程有如下記載:“治壺、投茶、出浴、淋壺、燙杯、釃茶、品茶……”。文中未涉及的操作方法是

A. 溶解 B. 萃取 C. 過(guò)濾 D. 蒸餾

Answer 1

【答案】D

【解析】工夫茶工夫茶形成于清代，流行于廣東、福建和臺(tái)灣地區(qū)，是用小茶壺泡青茶(烏龍茶)，主要程序有治壺、投茶、出浴、淋壺、燙杯、釃茶、品茶等，又進(jìn)一步分解為孟臣沐霖、馬龍入宮、懸壺高中、春風(fēng)拂面、重洗仙顏、若琛出浴、游山玩水、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵、鑒賞三色、喜聞?dòng)南恪⑵粪ǜ事丁㈩I(lǐng)悟神韻。其中包含了將茶葉里的有機(jī)物萃取、溶解、過(guò)濾、供人品嘗，沒(méi)有涉及到蒸餾，故選D。